【训练内容】
●全鸭●鸭脖●鸭头●鸭翅●鸭舌●鸭肠●鸭胗●鸭掌●鸭架
【训练课程组织】
1.绝味鸭脖加工器具、设备的使用办法与收购路径。
2.加工绝味鸭脖所需香辛料、麻辣料的知道及使用办法。
3.训练绝味鸭脖卤水的的制造及养护。
4.绝味鸭脖卤水的调味办法与窍门.
5.训练绝味鸭脖的选材及腌制处理办法。
6.绝味鸭脖及各种鸭杂的煮制时刻与窍门.
7.绝味鸭脖烤制窍门.
8.出资核算分析及运营管理办法。
【技术保证】
可欣餐饮管理有限公司隶属于可欣集团，可欣集团成立于1996年，业务涵盖了酒店、婚纱摄影、市政工程，总部位于广东中山。我们在餐饮培训这块有一流的技术人才、一流的师傅，各种特色小吃、点心、奶茶，各部门有我们的研发团队。重庆可欣餐饮管理有限公司是可欣集团餐饮培训的第一个分部，主要是响应党中央号召：快速培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想。我们的规划是三年内在全国的省会城市有我们的分部，我们的目标是：让每一个学员能学到真正的技术。
【联系方式】：
重庆可欣餐饮培训有限公司
咨询人：徐老师
联系电话及微信：177-4996-3675(打此电话有优惠）
公司地址：重庆市南岸区南坪大街江南大道35号(响水路渝能汽配城周围山河大厦四楼)