【海鲜大咖简介】
这几年餐饮行业最流行的热卖菜，“海鲜大咖”可以说是非常的火爆，很多酒店都有这道菜。海鲜大咖的做法也有很多种口味，例如麻辣味的，就是用的四川的火锅底料，然后加点麻椒和干辣椒做成麻辣鲜汤，然后浇在海鲜上即可！其中，“辣八鲜”也是海鲜大咖的一种，烹调方法就是，用豆油把姜片炸成金黄色，然后加入鲜汤，再把清洗干净的八种海鲜放入锅里，收汁出锅即可！还有的海鲜大咖是原汁原味的，配点辣根，味道也很好，总之别管怎么做，海鲜原料一定要新鲜，根据自己的口味可以做出很多口味的菜品！
【可欣师傅教学内容】
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
5、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
6、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
7、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【技术保证】
可欣餐饮管理有限公司隶属于可欣集团，可欣集团成立于1996年，业务涵盖了酒店、婚纱摄影、市政工程，总部位于广东中山。我们在餐饮培训这块有一流的技术人才、一流的师傅，各种特色小吃、点心、奶茶，各部门有我们的研发团队。重庆可欣餐饮管理有限公司是可欣集团餐饮培训的第一个分部，主要是响应党中央号召：快速培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想。我们的规划是三年内在全国的省会城市有我们的分部，我们的目标是：让每一个学员能学到真正的技术。
【联系方式】：
重庆可欣餐饮培训有限公司
咨询人：徐老师
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