【烧烤介绍】
在重庆有一句流行语，“没有一顿火锅解决不了的事情，如果有，那就再来一顿烧烤”！重庆的烧烤呢，其实食材是一个方面，另外一个方面，就得从这个调料来说了。首先，得大辣的感觉，其他的一些配料放得非常勤，大把撒辣椒，大把撒花椒的感觉。 一家小小的烧烤店，依然可以感受到重庆人饮食之精。除了一些常见的品种，还有能体现重庆特色的烤鸭肠、烤毛肚、烤牛蛙。 在重庆，烧烤也离不开一个“辣”字，每一家烧烤都有自己的配料，刷油、撒料、撸串，肆无忌惮的咀嚼，让食客们吃出无限的满足感。 烧烤绝对是夜市里的“精灵”，每一个走过路过的人，都会被它焦香麻辣所吸引。 每天随着夜色渐深，重庆街头的烧烤大趴也拉开序幕。今年在重庆除了吃各种小烧烤，大烧烤也是相当流行和火爆，顾名思义，“小烧烤”就是一些部位小些的烧烤，那“大烧烤”就要讲究体积了！ 在重庆，小烧烤一直都非常火爆，大烧烤这些年来也逐渐流行起来。时间和火候让牛头慢慢变色变香，要想把牛头烤的入味，就需要玩好手中的油刷，什么时候刷？怎么刷？往哪刷？这都需要出神入化的精准。作为爱吃宵夜的重庆人，十几年不变的烤架，让人魂牵梦绕的烧烤，谭健带给食客的不仅是刀叉在牛头上撕咬的快感，更多的是朋友之间共诉衷肠的难得环境。
【可欣师傅教学内容】
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
5、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
6、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
7、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【技术保证】
可欣餐饮管理有限公司隶属于可欣集团，可欣集团成立于1996年，业务涵盖了酒店、婚纱摄影、市政工程，总部位于广东中山。我们在餐饮培训这块有一流的技术人才、一流的师傅，各种特色小吃、点心、奶茶，各部门有我们的研发团队。重庆可欣餐饮管理有限公司是可欣集团餐饮培训的第一个分部，主要是响应党中央号召：快速培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想。我们的规划是三年内在全国的省会城市有我们的分部，我们的目标是：让每一个学员能学到真正的技术。
【联系方式】：
重庆可欣餐饮培训有限公司
咨询人：徐老师
联系电话及微信：177-4996-3675(打此电话有优惠）
公司地址：重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦四楼