做法：
1、葱切末备用，盐、醋、酱油备好
2、焯豆芽至断生，捞出过冷水，控干水分铺在碗底。刚才的水继续烫一小把青菜，捞出后放一边备用。西安油泼面培训班
3、煮面，捞出控干水分码在铺好的豆芽上。
4、油烧至7成热左右。
5、在面上码盐、葱姜末、辣椒末，泼油，倒醋，最后放少许的酱油调味。
6、最后码上烫熟的青菜，拌匀即可。
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