【冰粉简介】
无红糖,不冰粉。
秋意渐来,暑气未消
吃点啥好
冰粉,了解一下!
冰粉,自成江湖
先来舔舔冰粉的颜:
配料豪华,入口即化。
作为起源于我国西南地区的美食,冰粉长期活跃于川蜀地区的夏日午后,伴着蝉鸣和树荫,成为很多当地人成长记忆中无法忽视的美味。
而其身世,据说可追溯到明清时期的武阳(今彭山县)。·初,冰粉只在彭山县售卖,明清时传遍四川,盛于晚清,在文革达到顶峰,冰粉籽被知青们带往全国各地后,名扬天下。
搅弄的冰粉,晃荡的乾坤。
但关于冰粉,讨论·多的,并非其起源,而是它的做法。
手搓冰粉向来以地道讨人欢心,冰粉粉则靠方便攻城略地。
剔透的冰粉从红糖中探出头来,像冰。
如此一来,有冰粉的地方,便自成江湖,排位和结义也在所难免。
手搓冰粉是当之无愧的武林盟主,密密实实的气泡就是其“正宗“的依据,嫩而不散是它·好的名帖。
细密的气泡是鉴别手搓冰粉·直观的方法。
仗剑走天涯,自不能形单影只。
清甜高冷的冰粉闯荡江湖很多年后,机缘巧合下结识了泼辣豪爽的火锅。互补的性格让他们一拍即合,火锅冰粉的cp就此成为川蜀美食界的绝响。
中国哪里的冰粉·好吃?
风物菌周末嗑火锅时,被附带的冰粉击中了心脏,探索的欲望汹涌而至,当即决定,和大家唠唠中国哪里的冰粉·好吃!
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