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重庆川湘菜技术培训川湘菜哪里可以学要学多久

来源:本站原创 浏览:558次 时间:2019-08-08

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川湘菜教学内容

酸菜鱼、水煮肉片、爆炒猪肝、炸排骨、干煸肥肠、宫保鸡丁、沾益辣子鸡、红烧肉、香辣鸡脚筋、农家小炒肉、蚂蚁上树、小炒鸡、手撕莲花白、手把茄子、一家三口、麻婆豆腐、干煸洋芋丝、西湖猪肉羮等

1、 刀工切配练习及技巧

2、 各种菜品前期处理加工

3、 掂锅掂勺练习及技巧

4、 菜品的搭配

5、 油温辨识及掌握

6、 调味料的笔记

7、 火候掌握

8、 成品装盘、摆放

9、 所有材料后期的收藏及保管

10、 开店流程讲解、店面选择、人员配比、物资采购等等

重庆可欣餐饮培训学校,我们不限制学员的学习时间,学会为止。全天拿食材给学员亲自动手练习,师傅在旁边全程指导,让学员学得好,学得满意。一切为学员考虑,我们包吃住,包材料,学完后期回来复习完全免费。一次性收费,中途不会产生任何费用,签订正规合同,让学员学得放心、省心。

学习餐饮系项目,就是为了开店,为了自主创业。所以,重庆可欣餐饮的一切目标都是以辅助学员成功开店为标准! 所以,我们培训的内容均是经过市场检验的,大家喜欢吃的口味。这一点非常重要!可欣学员开店的成功率非常高。

项目咨询:芳老师

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学校地址:重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦4